Kochen - Quarksahnetorte

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Zutaten:

1	Tortenboden (Wiener Boden in drei Scheiben geteilt, davon natuerlich nur eine) Ein Obsttortenboden geht notfalls auch!
750 g	Quark
1/4 Ltr.	Suesse Sahne
2	Eigelb
100 g	Zucker
etwas	Zitrone (etwas abgeraspelte Zitronenschale oder Zitronensaft, Menge nach Geschmack)
1/2 Paeckch.	Gelantine (klar ...ist ja klar:-)

Zubereitung:

Bis auf den Tortenboden und die Gelantine schmeisst Du die Zutaten (die sollten Zimmerwarm sein!!!) zusammen und verruehrst diese mit einem Mixer.
Jetzt bastelst Du die Gelantine nach Verpackungsbeilage (frage Deinen Arzt oder Apotheker) und ruehrst diese unter die restlichen Zutaten.
Da Du ja bereits einen Tortenring um den Boden geschnallt hast, brauchst Du jetzt den ganzen Kladderadatsch nur noch draufzuwerfen und zu warten bis das Zeug kalt ist.
Drei Stunden Kuehlschrank machen sich im Sommer ganz gut!

Guten Appetit!

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